Tráng miệng với bánh bông lan gừng thơm phức

Cách làm bánh bông lan gừng cực ngon
Cách làm bánh bông lan gừng cực ngon

Những chiếc bánh bông lan gừng với vị cay nhẹ, mềm xốp sẽ khiến bạn khó quên ngay lần đầu thưởng thức, bánh bông lan gừng sẽ là món tráng miệng tuyệt vời không thể bỏ qua.

Ngoài những nguyên liệu làm bánh bông lan thông thường, bánh bông lan gừng còn có thêm bột gừng, bột quế, bột đinh hương sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Cách làm bánh bông lan gừng cũng tương tự như cách làm bánh bông lan thông thường, nhưng có một số điểm bạn cần lưu ý để bánh được ngon hơn. Sau đây chúng ta sẽ cùng học làm bánh bông lan gừng thơm ngon này nhé.


Nguyên liệu làm bánh:

  • Đường cát trắng: 100gram
  • Bơ: 113gram
  • Trứng gà: 1 quả
  • Mật mía: 300ml
  • Bột mì: 320gram
  • Bột quế: 5gram
  • Bột gừng: 5gram
  • Bột nở: 7.5 gram
  • Bột đinh hương: 2.5gram
  • Muối: 2.5gr
  • Nước nóng: 225ml

Cách làm bánh bông lan gừng:
1. Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, lấy bơ hoặc dầu ăn thoa một lớp mỏng lên đều khắp thành và đáy tiếp đến rắc một lớp bột mì phủ đều hết thành và lòng khuôn.
2. Cho bơ và đường vào tô lớn đánh đều, sau đó cho thêm trứng gà và mật mía vào đánh, đánh thật đều tay đến khi hỗn hợp mềm mịn.
3. Rây bột mì vào một tô khác cho thêm muối, bột nở, bột gừng, bột quế, và bột đinh hương vào trộn cùng với nhau.
4. Cho hỗn hợp các loại bột đã rây vào tô chứa hỗn hợp trứng đường đã đánh đều ở trên, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp mịn, cho nước nóng vào từ từ tiếp tục đánh để thu hỗn hợp bột đều và sánh mịn.
5. Cho cả hỗn hợp bột vào khuôn nướng hình chữ nhật sau đó mang đi nướng khoảng một giờ. Dùng mũi dao nhọn hoặc tăm tre chọc vào giữa ổ bánh, lấy ra nếu mũi dao hoặc tăm khô ráo là bánh đã chín.
6. Chờ bánh nguội là có thể thưởng thức. Khi ăn, rắc thêm một lớp đường lên trên bánh để sẽ ngon hơn.
Chỉ cần vài bước đơn giản, món bánh bông lan gừng thơm lừng, ngọt ngào đã hoàn thành. Chắc chắn mọi người trong gia đình sẽ vô cùng thích thú khi bạn trổ tài thực hiện món bánh bông lan gừng này. Học làm bánh kem đơn giản phải không nào ?

999 cách làm bánh © 2014 -  Copyright Học làm bánh