Bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm lừng

  • yeulambanh
Món bánh chuối hấp nước cốt dừa dùng với mè rang càng ngon hơn
Món bánh chuối hấp nước cốt dừa dùng với mè rang càng ngon hơn

Chuối là một loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho cơ thể, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, hôm nay các bạn sẽ được hướng dẫn làm món bánh chuối hấp nước dừa.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon, đơn giản, dễ làm mà lại không mất thời gian vì thế chị em hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu
_10 quả chuối tây chín
_1 kg dừa nạo
_250 g bột năng
_100 g bột gạo
_ 200 g đường cát vàng
_1 ống vani
_ Một ít muối
_ Mè rang


Cách làm
Chuối bóc vỏ, thái lát ngang. Lấy 3 chén nước hòa bột năng, bột gạo, 1 chút xíu muối, đường vàng, vani vào một cái âu hòa cho tan hết nguyên liệu. Cho những lát chuối thái vào âu bột, khuấy đều lên.
Chuẩn bị hai cái khuôn, thoa dầu ăn xuống đáy khuôn để khi bánh chín lấy ra được dễ dàng. Đổ hỗn hợp chuối bột vào khuôn, chỉ đổ lớp mỏng khoảng 2 – 3 cm. Đặt khuôn bánh vào nồi hấp trong 30 – 40 phút. Tránh để nước trên nắp nồi nhỏ vào bánh chuối.

Bánh chuối hấp khi chín có màu như thế này là đẹp nhất
Trong lúc chờ bánh chín chuẩn bị nước cốt dừa. Dừa nạo mua về bạn bóp với nước ấm để lấy 40ml nước cốt, sau khi có nước cốt thì cho thêm 2 thìa bột năng, ½ thìa cà phê muối và 2 thìa đường vào. Đặt lên bếp đun lửa vừa cho hỗn hợp sôi và sánh lại là được.
Bánh chuối hấp đến khi bột trong, đông lại, xăm đũa vào thử thấy không bị dính là được. Tắt bếp lấy bánh ra, để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn. Cắt miếng chuối hấp theo miếng vừa ăn, xếp vào dĩa, chan nước cốt dừa lên, rắc mè rang lên trên là có thể thưởng thức rồi.
Khi chọn chuối làm bánh chuối hấp, bạn chọn những trái to, vừa chín tới thì chuối sẽ ngọt, bánh làm ngon hơn. Trong chuối có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho làn da, hệ tiêu hóa của bạn.
Một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon thế này thì còn chần chừ gì nữa mà bạn không trổ tài để mời bạn bè của mình nào. Chúc các bạn thành công khi thực hiện.

999 cách làm bánh © 2014 -  Copyright Học làm bánh